![Frigideirinha-de-Polvo-02---crédito-Mauro-Holanda](http://www.chiadorestaurante.com.br/site/wp-content/uploads/2012/10/Frigideirinha-de-Polvo-02-credito-Mauro-Holanda.png)
O Restaurante
O Chiado bar e restaurante foi uma inspiração dos sócios e empresários Serra e Miguel Bettencourt em uma das viagens que fizeram a Portugal. A esta casa se aliaram a dupla de consultores gastronômicos o restaurateur Carlos Bettencourt e a chef de cozinha Patrícia Sampaio.
O restaurante apresenta um serviço primoroso sob a batuta do sócio Serra, que tem uma longa experiência em restaurantes como A bela Sintra. A culinária ibérica se apresenta com autênticas receitas portuguesas e espanholas num ambiente espontâneo e acolhedor. Foram utilizados materiais que remetem aos pequenos restaurantes das terras ibéricas. A louça colorida e os aromas farão contraponto à natureza.
Todo o projeto foi elaborado pelo arquiteto Miguel Vigil aliado a construtora Souza Lima.
Na Cozinha
Os fogões são pilotados pelo cearense Erivan Solidonio, que acumula experiência desde 1992, com passagens pelo renomado restaurante a bela Sintra dividindo as caçarolas com a Chef Patrícia Sampaio Bettencourt referência na gastrônomia portuguesa.
![Sericaia do Alentejo - crédito Gladstone Campos](http://www.chiadorestaurante.com.br/site/wp-content/uploads/2012/10/Sericaia-do-Alentejo-credito-Gladstone-Campos-1024x681.jpg)